川越小町あんみつ(袋)



国産天草100%の生寒天使用のあんみつです。黒潮の栄養をたっぷり吸いこんで育った千葉県房総半島で収穫・加工された天草を使用しています。

乾燥加工された天草を蒸気窯で時間をかけてじっくりと煮込み天草の中に含まれている寒天成分を取り出します。寒天成分が溶け出した寒天液を機械的なフィルターなどを使わずに職人が丁寧に手で濾して寒天成分を取り出していきます。機械的なフィルターを使うと風味なども取り除かれてしまいまうので時間をかけて丁寧に濾していきます。
付属品は北海道産小豆使用の粒あん、沖縄県産の黒砂糖を使用した黒みつです。寒天の保存液にお酢やシロップ液を使っていないので寒天本体の味をお楽しみいただけます。


 
【お召し上がり方】
冷蔵庫で冷やした後に保存水を捨て軽く水洗いしてザル等で水切りをして下さい。器に盛り付けたあと付属の粒あん、黒みつをかけてお召上がり下さい。黒糖みつは糖度がとても高いので最初から全部使わずにお好みに合わせてかけていくのがお勧めです。
 


 
原材料:【寒天本体】天草、赤えんどう豆/酸味料 【粒あん】小豆(北海道産)、グラニュー糖、水飴 【黒糖みつ】黒糖(沖縄県産)
内容量:180g 寒天本体固形130g・粒あん25g・黒糖みつ25g
賞味期限:製造から50日
保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。凍らせると食感が変わるので凍らせないでください。
製造所:株式会社岩崎商店川越工場 埼玉県川越市寺井233-3 電話:049-223-3126
 


 
栄養成分表示(製品1食180gあたり・計算値) エネルギー137Kcal、たんぱく質2.03g、脂質0.15g、炭水化物33.68g、食塩相当量0.05g